Tutte le strade portano agli … aromi. Ne abbiamo la prova palese con i background eclettici dei componenti della nostra squadra, ricchi e variegati quanto i sapori che emanano dai nostri cofanetti.
Raphaël Fargier, Direttore generale
Raphaël trascorre parte della sua infanzia in America Latina e in Africa. Rientra in Francia per gli studi universitari e si laurea alla Scuola Superiore di Commercio di Parigi (ESCP-EAP) nel 2000; inizia poi la sua carriera a Marsiglia per proseguirla a Ginevra come revisore contabile e finanziario.
Quindi si trasferisce in Occitania, che diventa rapidamente la sua regione del cuore. Dopo un'esperienza a Tolosa presso un famoso costruttore di aerei dove si impregna dello “spirito di compagnonaggio” degli ex dipendenti dell’aerospaziale; spirito che caratterizza tuttora il suo approccio manageriale; successivamente riceve l’incarico di responsabile dell'amministrazione delle vendite internazionali e poi della logistica in Messico per un grande gruppo di cosmetici con sede nel Tarn.
Nel 2013 viene assunto dall’Occitane en Provence dove incontra Olivier Baussan che, nel 2017, gli affida la sede e le operazioni della Maison Brémond 1830. I valori pregnanti di questo marchio di specialità gastronomiche - autenticità e sviluppo economico che rispetta le donne, gli uomini ed ogni essere vivente - Raphaël le ritrova pienamente nella visione di Jean Lenoir che lo nomina alla direzione delle Éditions nel 2022.
Pugno di ferro in guanto di velluto, Raphaël ha un debole per i potenti vitigni Carignan e Mourvèdre, che apprezza particolarmente nei Corbières Boutenac.
Olivier Munoz, Direttore delle vendite e Responsabile marketing
Nulla sembrava destinare Olivier a una carriera commerciale, lui che ha studiato oceanografia a Marsiglia, sua città natale e per lungo tempo suo porto d'attracco. Eppure, sin dalla sua prima esperienza lavorativa in un’importante azienda di prodotti sportivi e per il tempo libero, Olivier si ritrova come un pesce nell'acqua in mezzo ai... numeri. Il passo successivo è scontato: diventa direttore regionale, poi direttore del franchising presso L'Occitane en Provence prima di assumere la posizione di direttore Retail Francia e Benelux di The Body Shop. Raggiunge le Éditions Jean Lenoir nel 2023.
Delle sue origini marsigliesi, Olivier conserva un carattere meridionale ed epicureo. Non si tratta di ridimensionare le sue ambizioni ma sin dalla prima infanzia, grazie a un nonno commerciante di vini nel quartiere di Saint-Henry, è immerso nel mondo del vino. È appassionato del terroir provenzale, non sempre riconosciuto per quanto vale realmente, in particolare dei rossi e dei bianchi del Var dove risiede oggi.
Il whisky, scoperto qualche anno fa, diventa rapidamente la sua seconda passione; mantenendo mente e palato aperti: le sue preferenze spaziano dai single malt giapponesi dalle note leggere agli scotch potentemente torbati dell'isola di Islay, passando per gli aromaticissimi whisky irlandesi single pot still.
Per contattarlo:
olivier.munoz@lenez.com
Viva Lenoir, Responsabile Polo Aromi, Incaricata dello sviluppo
Viva ha svolto diversi lavori, nella comunicazione e nella sfera artistica. Anglofila, Viva ha lavorato nel Regno Unito e in Canada.
L'approdo alle Éditions nel 2014 è stato tanto più facile che la figlia di Jean Lenoir è praticamente nata con Le Nez, di solo un anno più vecchio di lei. Gli aromi di cui garantisce la qualità, è sulle ginocchia del padre che li ha provati la prima volta. Diplomata all'Institute of Brewing & Distilling di Londra, è oggi docente alla Whisky School di Groeningen e all'École du Vin et des Spiritueux di Parigi.
Viva è stata battezzata con lo Champagne, ma ammette di preferire gli Chenin della Valle della Loira. Quelli di Vouvray in particolar modo, che sviluppano note di acacia, nocciola e mandorla fresca. Ma è ancora di più sulle terre scozzesi che il suo palato si entusiasma. Dalla torba carnosa di un Caol Ila Distiller’s edition alla dolcezza di un Glentauchers/Glenlivet (imbottigliato da Cadenhead) con aromi di crema pasticcera e quattro spezie, lo Scotch whisky è diventato la sua passione.
Per contattarla:
viva.lenoir@lenez.com
Emma Santiago, Incaricata amministrazione vendite e contabilità
Emma è il sorriso provenzale delle Éditions Jean Lenoir!
È responsabile della spedizione degli ordini: deve sempre trovare il miglior vettore al miglior prezzo e garantire che le nostre opere arrivino integre, soprattutto all'esportazione. Sono infatti una quarantina i colli che ogni giorno partono da Cassis diretti nel mondo intero.
Se Emma deve anche assicurarsi che i conti non vedano mai il rosso, diversa è la situazione per il suo bicchiere di vino. Apprezza particolarmente il Gigondas per la sua freschezza e le sue note di frutti rossi e pepe.
Per contattarla:
emma.santiago@lenez.com
Nathalie Serougne, Assistente commerciale
Fotografa di formazione, Nathalie ama comunque uscire dall'inquadratura e moltiplica le sue attività. Qualunque sia il suo lavoro, gestisce anche le vendite e il servizio clienti, e non fa mai le cose a naso!
Nathalie “cade nella botte” nel 2014 quando rileva un'azienda artigianale che produceva ratafià, un vino liquoroso che conserva gli aromi naturali dell'uva. Inutile specificare, quindi, che gode già di una buona esperienza quando approda alle Éditions Jean Lenoir all'inizio del 2022 per creare il collegamento tra il laboratorio e il commerciale e la gestione degli ordini degli operatori del settore.
Nel suo bicchiere, le sue origini provenzali la portano ad apprezzare particolarmente i vini di Palette, una piccola denominazione ai piedi della montagna Sainte-Victoire che produce grandi vini. I bianchi, dall’eleganza borgognona spiccano per profondità e aromaticità con sfumature fruttate e floreali, completate da un tocco finemente legnoso. Nati per invecchiare, evolvendo offrono note di miele e frutta candita.
Per contattarla:
commercial@lenez.com
David Bouquetot, Augustin Laroche e Guillaume Blanc
La produzione alle Éditions Jean Lenoir richiede forza, attenzione e meticolosità per assemblare tutti i nostri libri-cofanetto e gestire il magazzino di Cassis. Li abbiamo trovati nelle persone di David Bouquetot, Augustin Laroche e Guillaume Blanc.