Le Nez du Whisky 54 aromi

Le Nez du Whisky contiene:

- 54 aromi che costituiscono il DNA di questa meravigliosa acquavite: Note floreali: 1 germoglio di ribes nero, 2 geranio, 3 miele, 4 rosa, 5 foglia di tabacco, 6 fieno, 7 erba fresca. Note frutatte: 8 ananas, 9 ciliegia, 10 pesca, 11 pera, 12 mela, 13 limone, 14 mandarino, 15 arancia, 16 pompelmo, 17 fico secco, 18 noce, 19 prugna secca. Note legnose: 20 quercia, 21 resinosa, 22 sherry, 23 mandorla tostata, 24 nocciola tostata, 25 noce di cocco, 26 caramello, 27 cioccolato, 28 crema inglese, 29 vaniglia, 30 anice, 31 cannella, 32 zenzero, 33 erbe aromatiche, 34 menta, 35 noce moscata, 36 peperoncino della Giamaica, 37 pepe nero, 38 liquirizia, 39 terroso. Note diverse: 40 biscotto, 41 caffè, 42 pane tostato, 43 malto, 44 burro, 45 cuoio, 46 carne grigliata. Note fenoliche: 47 affumicato, 48 torba, 49 alga, 50 coquillage (molluschi), 51 medicinale, 52 caucciù, 53 catrame, 54 nota solforosa.

- La classificazione è distinta in famiglie disposte su una ruota di aromi che accompagna l’opera.

- Aprendo il libro,« cadrete nell’alambicco » dei whisky europei e del mondo grazie alla penna di eminenti specialisti e di stupende illustrazioni.
Il direttore d'orchestra Jean Lenoir scrive questa nuova partizione aromatica con il naso e la penna di Charles Mac Lean, scrittore e storico, esperto di single malt e Martine Nouet, scrittrice e giornalista specializzata in cucina e superalcolici.

Vi permette di :

1. Allenare e arricchire la vostra memoria olfattiva …
L’olfatto è il più importante senso nella percezione di un whisky. Eppure, è spesso difficile individuare un aroma nel nostro bicchiere di whisky. Vi è già capitato di conoscere senza pertanto riconoscere un odore? Niente di strano! Nello stesso modo in cui abbiamo imparato a leggere, scrivere, contare, annusare necessita un apprendimento.

2. … analizzare in modo migliore i whisky degustati
Ma, « a che cosa serve ? » Anzitutto, riconoscere gli aromi arricchisce il vocabolario della degustazione. Ossia, apporre un nome alle proprie impressioni aumenta il piacere della degustazione e permette di interfacciarsi con gli altri. Quindi, gli aromi del whisky ci informano sull’origine geografica e le diverse tappe della sua elaborazione: maltaggio, fermentazione, distillazione e invecchiamento in botte.

Le Nez du Whisky permette di perfezionare il nostro olfatto ma anche di capire il procedimento di produzione del whisky all’origine degli aromi.

Libro-scrigno telato nero scuro delicatamente ruvido, serigrafia bianca. Design di alta qualità.
Formato 315 x 210 x 80 mm, peso 3,7 kg.
Fabbricato in Francia. I nostri aromi sono garantiti 5 anni. Un cofanetto conservato in buone condizioni può durare una decina d’anni.

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