Le Nez du Bourbon 12 aromi

L’ultimo Nez (Naso) delle Éditions Jean Lenoir sarà pubblicato da octobre 2021 in inglese e francese.

Salite a bordo per un viaggio olfattivo alla scoperta dei whiskey americani di cui il bourbon è il più famoso.

Dodici flaconcini di aromi descrivono l’universo aromatico della bevanda emblema dell’America:                          

1 miele, 2 rosa, 3 foglia di tabacco, 4 ciliegia, 5 arancia, 6 quercia, 7 mandorla tostata, 8 caramello, 9 vaniglia, 10 cannella, 11 menta, 12 pepe nero.

Sono classificati in famiglie su una ruota di aromi che accompagna l’opera.

Un libro pedagogico e illustrato svela le peculiarità dei whiskey americani, ancora poco conosciuti al di fuori dal paese di origine. Quali sono i segreti di produzione? Cos’è uno straight American whiskey? Il sour mash? Oppure: che cosa apporta la botte di rovere americano Quercus alba?
 
Chris Morris, mastro distillatore di Woodford Reserve, figura di riferimento dell’industria del bourbon e creatore, più di vent’anni fa, della ruota degli aromi dell’American whiskey, firma la prefazione.
 
Giornalisti e autori di successo, Hans et Becky Offringa, "la coppia del whisky", raccontano la storia piena di colpi di scena, dalle origini della distillazione fino all’attuale moltitudine di artigiani, passando dalle ore buie del proibizionismo.
 
Una superba cartina degli Stati Uniti censisce 121 distillerie in cui bourbon e whiskey sono classificati per aromi nell’ultimo capitolo dell’opera.
 
« Il Nez du Bourbon offre uno sguardo nel contempo divertente e approfondito di quanto l’America regala alla famiglia del whisky. Avete tra le mani una lettura indispensabile sia per gli appassionati occasionali che per gli intenditori.»

Chris Morris, Mastro Distillatore di Woodford Reserve

Fabbricato in Francia. I nostri aromi sono garantiti 5 anni. Un cofanetto conservato in buone condizioni può durare una decina d’anni.

Apprezzerà anche …