Le Nez du Vin®, Le Nez du Café® et Le Nez du Whisky® sont constitués d’une collection d’arômes à sentir et d’un livre pour apprendre à déguster.


Les arômes du vin, du café et du whisky nous informent sur leur origine géographique et leur processus de fabrication. Ils racontent l’art du vigneron, du torréfacteur et du distillateur.

Ils représentent trois alphabets olfactifs qui offrent un langage universel pour parler de trois fruits de la terre : le raisin, le café et l’orge. Chaque Nez constitue un solfège pour faire ses gammes et améliorer ses capacités d’identification et de mémorisation des odeurs.

Utilisés comme instruments de travail ou jeux de société, ils permettent un apprentissage à la portée de tous, professionnels, amateurs et néophytes.

En 1981, 1000 exemplaires du Nez du Vin® 54 arômes sont vendus en souscription à compte d’auteur. C'est une révolution de palais ! Ouvrage fait d’écrits et d’odeurs, expérience multisensorielle, il suscite d’emblée la surprise et l’admiration de tous, spécialistes et amoureux du vin.

En 30 ans, des générations de sommeliers et d’oenologues se sont formées avec Le Nez du Vin®. Vendus dans plus de 70 pays, nos coffrets ont conquis la planète. Une notoriété qui s’appuie sur un savoir-faire français, de l’expérience et une recherche constante de la qualité.
 

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